【揭秘济南"舌尖经济"：餐饮商家抖音推广一年砸60万 流量焦虑催生代运营产业】
济南宽厚里某鲁菜馆的后厨烟火正旺，前厅却架满了补光灯——这已成为济南餐饮业的常态。据本地MCN机构数据显示，2023年济南餐饮商家平均抖音年投入达8-15万元，头部品牌更有人豪掷60万抢占"泉城美食"流量入口。
"现在不做抖音等于慢性自杀！"把子肉非遗传承人老张向记者展示账本：2.8万月推广费换来日均30单团购，而去年同样的投入能带来50单。流量红利消退背景下，专业代运营公司应势崛起，某头部服务商透露已签约287家本地餐饮客户，基础套餐6800元/月起，包含15条视频制作+3场直播。
经三路网红咖啡馆主理人小王算了一笔账："达人探店300元/位起，爆款视频还要额外支付3%-8%佣金。"抖音生活服务山东负责人透露，济南餐饮线上交易额较2022年增长217%，但商家ROI中位数已从1:4跌至1:2.3。当流量争夺进入深水区，如何避免"赔本赚吆喝"，正成为大明湖畔餐饮老板们的新课题。
（注：文中数据综合商务局公报及5家代运营公司问卷调查）
